Das normale Gras von der Wiese ist okay solange wie es nicht von der Straße kommt oder bespritzt sein könnte.

Außerdem können sie auch im Winter draußen bleiben wenn sie ein dichtes Schutzhaus haben.

Wieviele Wellensittiche hast du denn? Ein Schutzhaus ist ein Teil von einer Voliere was von allen Seiten dicht ist,Etwas größer wie ein Nistkasten ist definitiv zu klein. Hänge dir mal ein Bild an wie das aussieht. Sie müssen sich ja auch im Haus bewegen können wenns ihnen draußen zu kalt ist.

Zu den Ästen weiß ich nicht genau von welchen Laubbäumen,allerdings kannst du sie von Obstbäumen nehmen.

also sie muss im Winter auf jedenfall wind und wetterfest sein,sie sind zwar sehr robust aber trotzdem kann es schnell passieren dass sie erfrieren oder krank werden. evtl kannst du noch ein windlicht in der Nacht (muss aber rundum zu sein mit wenn dann sehr kleinen löchern das Piepmätze nicht dran kommen) reinhängen oder stellen dieses gibt ja ein bisschen wärme ab.