Was gibt es heute zu essen?

Bohnen mit Kartoffeln und kleinen Würstchen.

Und heut Mittag dann Geburtstagskuchen...mjam

Nudelpfanne:
Gabelspaghetti mit Tomaten, Zucchini und Oregano und mit Käse überbacken. Hmmmm

hirse.couscous-gemüseauflauf mit käse überbacken

gestern waren zum b-day von "schwiegermutti" essen - 400g argentinisches rumpsteak mit riesen kartoffelecken und knoblauchkräterbutter und salat... hmmm, war das lecker. zwar ein riesensteak, aber ich hätt nochmehr von essen können.

und nachher gehts, für mich zum ersten mal, zum griechen....

Ohne Küche Tag 1: Tortellini in Schinken-Porree-Sahne-Soße...in der Mikrowelle gekocht...saulecker!

mit reis und ferschierten gefüllte tomaten mit tomatensoße, petersilerdäpfel und blattspinat mit käse und streichkäse

@Mausi-hatte echt eben Probleme Deine Mahlzeit zu lesen-jetzt habe ich die Petersilie Erdäpfel kapiert

bei mir gabs heute Kässpätzle nach meinem Spezialrezept, dazu Ackersalat

Bei uns wirds heute Spaghetti mit ner leckeren selbsgemachten Tomatensoße geben. Vielleicht mach ich auch noch Tunfisch dran, mal schauen wonach mir später ist.

Geschnetzeltes aus Schweinefiletköpfen (die "Endstücke" vom Filet gabs supergünstig im Angebot) mit Champignons, getrockneten Aprikosen, Zimt und einem Löffelchen von meinem roten Weingelee zum Verfeinern. Superlecker - gestern nacht noch schnell gekocht, Fleisch musste verarbeitet werden und dazu gibts Spätzle. Jammjamm.

@Kobold Wo genau wohnst du nochmal?


Ich hab gerade im Hofladen zugeschlagen - ein Blumenkopf, und das gar nichmal so klein, für 60 cent. Und noch das ein oder andere....später wirds dann Kohl-Gnocci Pfanne geben (mit Rosenkohl, Blumenkohl und Kohlrabi wahrscheinlich).





Nebst bei hab ich auch noch eine Frage an die fleißigen Köche und Köchinnen

Kauft/kocht ihr nach saison oder einfach querbeet, was sich so finden lässt?

Ich hab mir vor kurzem jetzt nen Gemüse & Obst Saisonkalender gesucht im Netz und will jetzt versuchen mich da weitestgehend dran zu halten bzw. das jeweils zu holen, was im jeweiligen Monat auch hier angebaut wird und nicht allzu viel aus dem Ausland dazu zu kaufen.
Bin mal gespannt obs klappt.

Also ich habe schon immer viel Wert darauf gelegt, das ich heimisches Obst und Gemüse nach Saison kaufe.
Bei Citrusfrüchten halte ich es ähnlich (zB Mandarinen nur um die Winterzeit herum)

Als ich jetzt die Tage nach der OP gepflegt werden mußte, hat Schatz mir Erdbeeren mitgebracht (weil sie aus der Umgebung laut Packungsangabe kamen). Ich hätte sie niemals gekauft und hab sie auch nur gegessen, weil Schatz sich so bemüht hat. Lecker waren sie nicht wirklich Liegt wohl daran, daß jetzt einfach nicht deren Zeit ist...

Beim Thema Mandarinen ist es bei mir gottseidank sowieso so, dass ich mich während der Monate, in denen es sie gibt, so sehr an ihnen "überfresse", dass ich den Rest des jahres gar keine Lust mehr drauf habe.

Momentan probiere ich mich durch diverse Kohlsorten und vor hab dieses Jahr auch zum ersten Mal vor mehr mit Kürbis zu machen.

Das bringt zum einen der Umwelt was (weil ich Gemüse vor Ort kaufe und das nicht hunderte KM weit transportiert werden muss) - und zum anderen mir, weil ich nun Sachen probieren kann, die ich teils mein bisheriges Leben nie wirklich gegessen habe

Haben wir prinzipiell jetzt zwei Jahre lang gemacht weil wir die Greenbag aboniert hatten - kostete uns so viel wie "Supermarktgemüse", war aber bio und eben gemäß Saison. Das hieß für uns aber den ganzen Winter nur Rüben, Kohl, Rüben, Kohl, Kürbis, Kürbis, Rüben, Kohl.... und tonnenweise Äpfel und Nüsse. Naja. Nach zwei Jahren mochten wirs dann nicht mehr.

Ich kaufe ansonsten schon bewusst nach Saison ein, denn es ist einfach auch viel zu teuer. Braucht man denn wirklich im November Spargel? Ich glaube nicht. Ich finde es schön die Jahreszeiten auch ein bisschen auf dem Teller zu merken und man kann schon sehr abwechslungsreich kochen - auch mit Saisonware oder alternativ natürlich auch z.B. TK.

Ansonsten hab ich sogar Saisonmäßige Kochbücher.

@mikeydouglas: tut mir echt leid, ich hab nicht gewusst, dass ihr erdäpfel ja nicht "kennt" sry

heute gab es nudeln mit tomaten, karotten, erbsen und mais

Heute gabs Hühnchengeschnetzeltes mit Reis.
Und als Nachtisch Quark mit Clementinen, leider waren die noch nicht allzu süß, so dass ich noch Zucker zugeben musste, dann wars aber lecker

Und gleich werde ich nochmal den leckeren Kartoffel-Möhren-Aulauf von Tim Mälzer machen, der reicht dann hoffentlich für die nächsten 2 Tage!

Obst und Gemüse gibts meistens nach Saison, sonst zahlt man sich ja dumm und dämlich! Außerdem schmeckts frisch aus der Umgebung (zB Spargel im Frühjahr) tausendmal besser!!!!

Morgen bestehe ich auf Fenchelrisotto. Hab zwei schöne Knollen im Kühlschrank liegen die nur auf uns warten. Da freut sich Herr Kobold, das kann er nämlich auch sehr gut kochen und man kann es quasi nicht verwürzen (das ist nämlich immer sein größtes Problem).

Bei uns gibt es heute selbstgebasteltes Nasi Goreng.

Also eigentlich gabs ja heute den Kartoffel-Möhren-Auflauf (und ich muss mich ja echt mal loben, der ist sooooo gut geworden^^).

Heute Abend hat meine Mitbewohnerin eine "Fettparty" veranstaltet: Es wurden zig Sachen frittiert: in Streifen geschnittene Kartoffeln, Frikandeln, Blumenkohl, Scampis und zum Schluss Bananen, die dann mit Honig verfeinert wurden und noch einiges mehr... Jetzt stinkt die ganze Bude, aber hey, war lecker^^

Heute gibts Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse.

@Wuschel87: Hört sich echt lecker an eure "Fettparty". Sowas darf und muss zwischendurch einfach mal sein.

@ Hofmännchen: Wie lustig, hatte heute auch die Idee Frikadellen zu machen, mit Kartoffelpü und Erbsen/Möhren. Allerdings ist das Gekochte ja immer erst für den nächsten/übernächsten Tag bei mir.

Und ja, die Fettparty war schon deliziös^^ Aber ich achte ja eh nicht sooooooo auf Fett und Co, da ich zum Glück keine Probleme habe, wenn ich Dickmacher esse *auf Holz klopf*