nachdem wir ja den Thread haben "was gibt es heute zu essen" und dort teilweise sooo leckere Sachen dabei sind, dachte ich mir wir könnten doch mal die Rezepte auch austauschen, sofern es sich nicht über ein Generationen gehütetes Familiengeheimnis handelt
Ich fang mal mit was kleinem an. Ich hatte nämlich letztens Ruccola gekauft und der war unerklärbar scharf den konnte ich so nicht essen und da kam eine Freundin auf die Idee Pesto draus zu machen, und das ist sooo lecker, ich ernähr mich gerade von Nudeln mit Ruccolapesto
- 200 gr. Ruccola
- paar Esslöffel Olivenöl
- kleine Handvoll Pinikerne
- geriebenen Parmesan oder Peccorino, nach belieben (der eine mag meh der andere weniger
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
é voila, fertig ist die Leckerei für die Pasta
Also auf auf Mädels und Jungs ich freu mich über regen Austausch
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